SOCARRAT: El cavaller del mussolet.
Todavía hay gente que se apasiona por mantener vivos retazos de nuestro Pasado. Para uno de estos soñadores, ( Guillermo B.) va dedicado este humilde "socarrat". 1º paso: encontrar al caballero + 2º paso: localizar dibujo pieza original época mozarabe + 3º paso: poner una capa de engobe en el azulejo + 4º paso: pasarle en carboncillo la plantilla del dibujo + 5º paso: Pintar la pieza y llevarla a cocer + 6º paso: ya cocida la pieza, envejecerla con ayuda de cera. El SOCARRAT comenzó a fabricarse en Paterna y Manises en los siglos XIV-XV y son piezas exclusivas de la Comunidad Valenciana. Contienen dibujos muy simples, envueltos de cierta "filigrana", lo que los hacen fácilmente identificables. A la pieza se le pone una capa de engobe cuando aún esta cruda, posteriormente se decora utilizando dos colores: el negro con óxido de hierro y el rojo con manganeso. Luego pasa al horno por 1º y única vez, razón por la que se le denomina “Socarrat”. Finalmente, pa